Il s’agit certainement du chat le plus raffiné d’entre tous. Son corps long, sa musculature sèche, son squelette fin et son dos arqué donnent au Cornish Rex des airs de lévrier.

Sa tête arbore deux lignes incurvées et ses yeux ovales sont très ouverts. Très grandes, ses oreilles ont une forme conique sur le haut du crâne. La queue est longue et fine tel un fouet et la fourrure se veut douce. Cette dernière présente des vagues comme de l’astrakan et sa couleur est très variée. Il faut également noter la présence de moustaches particulièrement courtes.

Comme son nom le laisse penser, le Cornish Rex possède un tempérament proche du chien. Extrêmement attaché à ses maîtres, il ne manque pas de les suivre pas à pas.